Tokusue

Tokusue位於目黑區中央町的十字路口一角，是一間以豐富菜式和季節風味迎客的和食店。手寫餐牌列出小碟、刺身、燒物和炸物等各式佐酒小菜；面對當日採購的魚鮮和蔬菜，也可一邊商量烹調方法，一邊配搭菜式。

坐下後不妨先點一人份的廚師發辦前菜拼盤或八寸。精緻小碟整齊排列，包括以時令水果製作的白和え、蒸物和燒浸蔬菜等，每道菜都有不同風味。蜆肉番茄酒蒸、甘鯛松笠燒、自家製唐墨蘿蔔等佐酒菜式也很豐富，配一杯葡萄酒或日本酒，適合慢慢享用。

最後一餐的收尾，少不了即煮的土鍋飯。香氣十足的時令魚肉山椒炊飯、新薑飯，以及粒粒晶瑩的白飯都有供應，配赤だし一同享用，直至最後一口仍令人滿足。

店內氣氛沉穩，以吧枱座位為主，亦設有餐桌。晚市營業時間為18時至23時。除了時令廚師發辦套餐，也可按當日心情逐道點選單點菜式；如計劃晚餐前往，建議預先訂座。