Tokusue

座落於目黑區中央町街角的「Tokusue」，以豐富的菜色道數與洋溢季節感的料理迎接每位客人。手寫菜單上羅列著小缽、生魚片、烤物與炸物等多樣酒餚，客人也可以看著當天進貨的魚鮮與蔬菜食材，一邊與師傅討論料理方式一邊決定餐點。

入座後最推薦先點上一份一人起供應的主廚特選前菜拼盤或八寸。細緻製作的小皿端整陳列，無論是運用當季水果製成的白和、蒸物，或是浸物蔬菜，每一道都能嚐到截然不同的風味層次。海瓜子番茄酒蒸、甘鯛松笠燒、自製烏魚子大根等下酒佳餚亦一應俱全，佐以單杯葡萄酒或日本酒，舒心悠閒的品酩時光便隨之展開。

為用餐畫下完美句點的，莫過於現點現煮的土鍋飯。融合時令鮮魚與實山椒的香氣炊飯、清新的嫩薑飯，或是油亮誘人的純白米飯皆備，配上一碗赤味噌湯，直到最後一口都能維持溫暖滿足的幸福感。

店內氛圍沉穩，以吧檯席為主並設有桌席，晚間營業時間為18:00至23:00。除了季節主廚特選套餐，依當日心情隨心點選單品料理也別具魅力，建議造訪前先完成晚間訂位。